이름:권오인 ()
2001/4/15(일) 14:46 (MSIE5.5,Windows98) 210.105.109.41 1024x768
산림자원도 돈이 됩니다.  

봉화군 산림자원화 방안

봉화군은 군 전체면적의 82.8%가 산악으로, 수려한 자원경관과 임산자원 등 다양한 개발자원을 보유하고 있음.
소유별 임야현황은 국유림(49,391㏊), 공유림(3,706㏊), 사유림(46,346㏊)
그 중 임산자원 중 가장 많이 식재되고 있는 것은 자작나무임.

1. 자작나무를 어떻게 이용할 것인가?
1) 자일리톨 천연감미료를 개발하자
Xylitol이란?
자일리톨은 천연 소재 감미료로서 설탕과 비슷한 단맛을 내며 뛰어난 청량감을 줍니다. 채소나 야채 중에 함유되어 있으며 인체 내에서는 포도당 대사의 중간 물질로 생성됩니다. 상업적으로는 자작나무나 떡갈나무 등에서 얻어지는 자일란, 헤미셀룰로즈 등을 주원료로 하여 생산되고 있으며 그 주산지는 임산 자원이 풍부한 핀란드입니다.

자일리톨은 대표적인 충치유발균인 뮤탄스균(S.Mutans)의 성장을 억제하고 치아 표면의 세균막인 프라그 (치면세균막) 형성을 감소시키며 프라그 내에서의 산생성을 감소시킴으로써 충치 예방 기능을 합니다.

게다가 고농도의 자일리톨 용액은 치아에서 법랑질이 이탈되는 것을 방지할 뿐만 아니라 이미 이탈된 법랑질이 재침착 하도록 합니다. 자일리톨을 불소와 함께 사용할 경우 충치 예방 효과가 더욱 더 증가하게 됩니다.

이러한 자일리톨의 구강 보건 상 장점은 전세계적으로 다양한 연구 결과를 통해 잘 알려져 있으며 핀란드, 노르웨이, 스웨덴 등 스칸디나비아 국가를 비롯한 유럽 여러 나라의 치과의사 협회에서는 자일리톨이 다량 함유된 제품에 대하여 공식적인 인증 제도를 실시하고 있습니다.

유럽의 여러 국가들 가운데 산림이 가장 울창한 나라인 핀란드는 침엽수와 자작나무로 이루어진 숲이 전체 국토의 3분의 2를 뒤덮고 있으며, 오랜 세월동안 핀란드에서 가장 귀한 자원이 되고 있다. 이 중 자작나무는 가장 대표적인 산림을 이루고 있는데 이 자작나무에서 추출한 천연소재 감미료인 '자일리톨'은 매우 효과적인 충치 예방 소재로 알려져있으며 이 성분으로 인해 핀란드는 세계적인 건치국으로 널리 알려지게 되었다.

또한 핀란드에서 사우나는 아주 대중적이며 사람들은 집집마다 사우나 시설을 갖추고 있다. 핀란드의 시장에 가면 자작나무가지를 흔히 볼수 있는데  사우나를 할 때 이것으로 몸을 두드리면 혈액순환에 아주 좋다고 한다.(전국 목욕탕에 판매, 관광상품 개발)

핀란드에서는 자작나무의 칩을 갈아서 자일리톨의 원료인 자일란을 얻습니다. 그리고 말씀하신대로 핀란드는 소위 환경경쟁력지수가 세계1위인 국가입니다. 그리고 전세계에서 임산자원이 가장 풍부한 나라이기도 합니다.

그러나 자일리톨의 생산 때문에 핀란드의 자작나무숲이 황폐해 지는 건 염려치 않으셔도 될 것 같습니다. 적절히 숲의 나무들를 속아 주는 것도 한편으로는 숲을 잘 가꾸는 방법이랍니다. 그리고 자작나무를 원료로 사용하다보니 생산가격이 높아지게 되었고 설탕을 대신하여 마음 껏 사용하기에는 한계가 있는 것 같습니다. 대부분 껌과 사탕과 같은 제품에 한정하여 사용합니다.
자일리톨을 이용한 제품들
- 북유럽  
Gum(19), Tablet(2), Candy(10), Mouth Washer(3), Toothpaste(5), Oral Hygiene(1)  

- 일본
Gum(23), Tablet(12), Candy(10) new! Mouth Washer(6)
Toothpaste(4) Oral Hygiene(1) new! Others(5)  
 
- 한국
Gum(7) new! Tablet(3) Mouth Washer(2) Toothpaste(3)
Oral Hygiene(3) new! Others(1) new!    
 
- 기타외국
Gum(12) Tablet(4) Candy(6) Mouth Washer(1)
Toothpaste(6) Oral Hygiene(7)  

www.xylitolstudy.co.kr 참고

2) 자작나무 수액 채취 및 천연음료를 개발하자
우리 조상들은 삼국시대부터 지리산 일대에서 하늘과 산에 주민의 안녕과 풍년을 기원하는 제(祭)에 고로쇠나무와 거제수나무에서 채취한 수액을 올렸으며, 이는 건강을 위해 약수로 이용.
현재도 이 지역에서는 수액을 봉제(奉祭)하는 약수제가 개최되고 있으며, 위장병, 신경통, 고혈압, 여성산후증에 좋다고 하여 수액을 마시고 있다.(현재 20ℓ에 48,000원에 판매)
일본 북해도에서는 자작나무 수약을 음료화하여 시판되고 있다.
자작나무(포도당, 과당만 함유, 자당은 없음)의 경우 고로쇠나무에 비해 당성분(포도당과 과당은 없음. 자당만 함유)과 무기성분이 매우 높음(임업연구원 자료참조)
저장성에서도 0℃에서는 1년간 저장하여도 산도의 변화가 거의 없음. 10℃, 실온에서도 산도와 당도의 변화가 거의 없었음.
앞으로 천연음료, 건강음료, 스포츠 음료를 개발이 필수적 임.
(임업연구원 자료 참조)

    이름     메일  
    내용
                    답변/관련 쓰기 폼메일 발송 수정/삭제     이전글 다음글                  
번호 제 목 이름 작성일 조회
31       Re..주소록 작성에 감사   4/15 [14:48] 4
30       Re..주소록 작성에 감사   4/15 [14:48] 4
29   산림자원도 돈이 됩니다.   4/15 [14:46] 5
28   경북전문대학 봉화분교생에게   4/15 [14:46] 8
27   안녕하세여 변기환입니다. 인사가 늦었습니...   4/15 [14:46] 6
26   ♣스트레스더받음.....ㅎㅎ   4/15 [14:45] 3
25   ★스트레스해소도 하고 삽시다...   4/15 [14:45] 2
24   ......     4/15 [14:44] 5

 
처음 이전 다음 목록 쓰기